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El Castaño
Función social y medioambiental:
El castaño, la especie forestal autóctona más abundante en los bosques asturianos, fue en su día venerado en el medio rural, empleándose como materia prima de los muebles de las casas nobles, así como en la construcción tradicional.

La sostenibilidad del medio rural debe basarse en el aprovechamiento de los recursos endógenos del territorio. Los bosques ofrecen una amplia variedad de ventajas sociales y económicas, ya sea en relación con el empleo, con el beneficio generado por la transformación y comercialización de los productos forestales; también proporcionan beneficios medioambientales, culturales y paisajísticos. El mantenimiento y fortalecimiento de estas funciones forma parte de la gestión sostenible de los bosques y contribuye al desarrollo rural al incrementar el nivel de vida de los habitantes del campo y la fijación de la población en zonas desfavorecidas. Promoviéndose el empleo de la madera de castaño, al contrario de lo que mucha gente cree, se conservan sus bosques, pues son precisamente los recursos rentables los que se preservan.

La importancia de los bosques de castaños para la conservación de la biodiversidad queda patente con la inclusión de los bosques de Castanea sativa (código 9260) entre los hábitat prioritarios de la Directiva Europea 92/43/CEE (Directiva Hábitat). Estos ecosistemas son utilizados por las aves para su reproducción y alimentación, y por mamíferos que aprovechan el fruto para alimentarse, o huecos para invernar o hacer la madriguera (generando caza). Otro aspecto importante de la ecología de los castañares es el cortejo micológico que los acompaña.
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